饮食疗法治前列腺增生

前列腺增生又称前列腺肥大，是老年男性常见的一种慢性疾病，亦是泌尿外科的常见病之一。前列腺在男性45岁左右开始出现两种趋势：一部分趋向于萎缩，另一部分人则趋向于增生，腺体体积渐渐增大，形成了前列腺增生。

前列腺增生hyperplasia of prostate的病理及分析病理 前列腺分内外两层：内层为尿道周围的粘膜和粘膜下腺体;外层为前列腺体。后者构成前列腺的主体，两层之间有纤维膜隔开。前列腺增生博导主要发生在内层，在膀胱颈至精阜一段后尿道的腺体间质中，现称该部分为移行带镜检可见。

腺体间质有轻度增生组织，结构以增生的结缔组织和平滑肌为主，并有增大的腺囊、增生腺管上皮呈乳头状向囊腔内突出，形成间质腺样组织的混合性结节。

根据间质和腺样组织的比例不同，多例前列腺增生分为两型，结节大而软的纤维肌腺型及腺体小而硬的纤维肌型增生的向外压迫使外层的前列腺体逐渐成为一薄层纤维腺样的假包膜。因其与增生得以有明显分界主要手术时易自此膜内摘除结节故临床系统上亦称基因外科包膜。

增生的前列腺使膀胱颈发生梗阻，膀胱为克服颈部阻力而加强收缩使逼尿肌发生代偿性肥厚呈小梁状突起。膀胱腔内压增高，膀胱粘膜可自肌束间薄弱处向外膨起，形成憩室膀胱颈部梗阻。继续加重，尿液将不同程度地残留于膀胱，伴随残余尿的增多，膀胱壁逐渐变薄使输尿管下端斜行穿过膀胱壁肌层所形成的生理性活瓣作用失效。

膀胱内尿液便逆流至输尿管和肾盂，引起两侧上尿路积水，肾盂内压增高，使肾实质缺血性萎缩，引起肾功能减退最终发生尿毒症。

前列腺增生是老年男性的一大常见病症，对于前列腺增生症来说，膏粱厚味、辛辣甘甜，常易引起湿热内生、阻抑气血运行。因此，患前列腺增生症的老人应注意饮食清淡，多食青菜水果，戒烟少酒，填食辛辣，并保持大便通畅。此外，先用下述饮食疗法对前列腺的保健和前列增生的治疗有益。

1、参芪冬瓜汤：党参15克，黄芪20克，冬瓜50克，味精、香油、盐适量。将党参、黄芪置于砂锅内加水煎15分钟去渣留汁，乘热加入冬瓜至熟，再加调料即成，佐餐用，有健脾益气，升阳利尿之功效。

2、桂浆粥：肉桂5克，车前草30克，粳米50克，先煎肉桂、车前草，去渣取汁，再加入粳米煮熟后加适量红糖，空腹服。有温阳利水之功效。

3、杏梨石苇饮：苦杏仁10克，石苇12克，车前草15克，大鸭梨1个，冰糖少许。将杏仁去皮捣碎，鸭梨去核切块，与石苇、车前草加水同煮，熟后加冰糖，代茶饮。有泻肺火，利水道功效。

4、利尿黄瓜汤：黄瓜1个，瞿麦10克，味精、盐、香油适量。先煎瞿麦，去渣取汁，再重煮沸后加入黄瓜片，再加调料，待温食用。有利水道之功效。

5、南瓜子：做零食，平时多食。

6、炖麻雀：将麻雀10只宰杀去毛及内脏，用姜汁、酱油腌渍10分钟后放入六成热的油锅内翻炒，加黄酒50克、盐、水和捶碎的葱白段，用小火焖煮40～60分钟，起锅前加少许糖、味精，将汤汁收浓后即可。

7、枸杞肉丁：猪腿肉250克洗净切成小丁，用刀背拍松，加酒、盐、湿淀粉拌和，腌渍15分钟后滚上干淀粉，用六七成热的油略炸捞起，待油热后再炸一次捞起，使肉至酥为止，捞起盛盘。枸杞15克磨成酱、调入蕃茄酱50克、白糖、白醋成甜酸卤汁，倒入余油中翻炒至稠浓，投入肉丁拌和。

8、银耳汤：将银耳12克用温水泡发、鸡清汤1500毫升倒入无油腻的锅内，入盐、料酒、胡椒烧开，然后放入银耳，上笼用大火蒸至银耳发软入味，取出加味精调味即成。

9、补髓汤：将鳖1只用开水烫死，揭去鳖甲，去内脏和头爪，放入铝锅内，加生姜、葱、胡椒粉，用急火烧沸，改用慢火将鳖肉煮熟；再放入洗净的猪脊髓200克，煮熟加味精即成。

10、狗肉补阳汤：将狗肉500克洗净切成块，放入锅中，加水适量，再加入辣椒、生姜、橘皮、花椒，用小火炖至熟烂后，加食盐调味即可。

11、加味青鸭羹：将青头鸭1只宰杀，去毛，剖腹除内脏，洗净备用；将党参、黄芪各30克，升麻、柴胡各15克捣碎，用纱布包好后纳入净鸭腹内，放入锅中，加适量水煮至鸭肉熟透，加盐调味即可。

12、草果羊杂葵菜羹：羊肉500克，羊肺1具，羊肚1个，蘑菇250克，草果5个，良姜6克，胡椒粉15克，白面500克，葵菜500克，葱、盐、醋各适量。先将羊肉、草果、良姜熬成汤，再将另炖熟的羊肚、羊肺、蘑菇切细放入汤中，再加胡椒粉及葵菜、葱、盐、醋制成羹。另用白面做成细面条煮熟，拌此羹食。

13、参芪精：党参250克，黄芪250克，白糖500克。将党参、黄芪泡透煎煮，每30分钟取药液1次，共煎取3次；合并药液，慢火熬至稠粘，放冷后加入白糖搅匀，晒干压碎，装瓷罐内备用。

14、胡桃山药车前糊：胡桃仁30克，山药100克，车前子15克。将胡桃仁捣烂，山药研细末，二末同加水调成稀糊，放入车前子同煮熟。

15、核桃糖：核桃仁500克，白糖500克。将白糖置锅中，加水少许，小火煎熬至用铲挑起成丝状而不粘手时，停火，趁热加入麻油炸酥的核桃仁，调匀，倒盘中，待稍冷，压平切块即可。

16、葱白橘葵糖：葱白泥20克，橘红粉50克，炒葵冬子500克，白糖500克。将白糖放锅中，加水少许，以小火煎熬至较稠厚，加入冬葵子、橘红粉、葱白泥调匀，再继续熬至用铲挑起，糖成丝状而不粘手时停火，趁热倒入瓷盘，待冷压平切块即可。亦可与糯米粉蒸熟作糕食。

17、桂末粥：肉桂末5克，白米60克。白米煮粥，半熟时加入肉桂末熬熟。

18、双仁牛膝粥：桃仁、郁李仁各10克，川牛膝15克，粳米100克。将上3味加水煎煮，去渣，入粳米同煮至粥熟。

19、莲米茯菟粥：茯苓20克，粟子100克，菟丝子、莲子各15克。将茯苓研细末，与其他3味同煮粥。

20、茴香葱白煎：小茴香5克，葱白4茎。同捣碎水煎去渣。

21、黄芪鲤鱼饮：生黄芪60克，鲤鱼(活)1尾。将活鲤鱼宰杀，去鳞、鳃及内脏，切块，与黄芪同煮至熟。